Carta dell'Accoglienza - Charity Chart

Carta dell'accoglienza delle aziende agrituristiche Terranostra Siena.

1. Ospitalità, accoglienza da parte dell'imprenditore e/o della sua famiglia.

2. Disponibilità a fa conoscere l'azienda, le sue attività, le sue produzioni e il circostante territorio.
3. Chiare informazioni su prezzi, servizi offerti, indicazioni stradali e relativa georefenziazione.
4. Rispetto della normativa vigente in materia di agriturismo, igiene e sanità, sicurezza.
5. Attenzione all'ambiente (uso delle acque, smaltimento rifiuti, energie alternative, manutenzione e tutela del territorio).
6. Impegno nel garantire la sicurezza alimentare e nell'evitare la presenza di OGM.
7. Impegno all'uso di prodotti aziendali, di aziende agricole vicine, a Km 0 o comunque del territorio aderenti alla rete dei mercati degli agricoltori, nel rispetto dell'enogastronomia locale, stagionale e tradizionale.
8. Valorizzazione dei prodotti a marchio IGP, IGT, DOP, BIO, DOC, DOCG.
9. Adesione alla rete dei Mercati di Campagna Amica e alla rete delle aziende associate a Terranostra.
10. Conoscenza e diffusione dei principi ispiratori della Fondazione Campagna Amica.

 

Terranostra Siena Mission Statement 

1. Lodging and hospitality provided by the owner and his / her family
2. Owner / host is available to introduce the guests to his farm, products, processes and the territory
3. Clear and honest pricing, and reliable road directions including GPS- based services
4. Full obedience to current law & regulations including health and safety
5. Eco-friendly (water saving policies, recycling, clear energy sources, protection of the territory)
6. Fresh and organic food, to avoid the use of GGM
7. Committment to the use of locally produced food & ingredients, to reflect local traditions and  seasonal harvests
8. To promote products labeled  IGP, IGT, DOP, BIO, DOC, DOCG (*)
9. To join the local farmers market "Campagna Amica" and to cooperate with all enterprises belonging to Terranostra
10. To promote and support all the founding principles of CAMPAGNA AMICA Foundation

(*)
IGP = Indicazione Geografica Protetta (Protected Geographical Indication - see more)
IGT = Indicazione Geografica Tipica (wines with Typical Geographical Indication)
DOP = Denominazione di Origine Protetta (Protected Designation of Origin - see more)
BIO = Organic food and wine
DOC = Denominazione di Origine Controllata (wines with Designation of Origin Controlled)
DOCG = Denominazione di Origine Controllata e Garantita (wines with Designation of Origin Controlled and Guaranteed)

Under the new rules of EU OCM Wine, IGT will be absorbed in IGP, DOC and DOCG will be absorbed in DOP.